Postres y alfajores típicos de Balcarce

Postre de Balcarce.

Un poco de historia…
En 1950, Guillermo Talou en la cocina de la Confitería París combinó sobre una capa delgada de bizcochuelo un exquisito dulce de leche con merengue, crema chantilly entre otros deliciosos ingredientes para dar origen al postre de Balcarce, llamado en su inicio torta "Imperial" y luego "Balcarce".

Si bien la Talou vendió su confitería y la marca, se guardó para siempre la receta magistral con que elaboraba sus postres. Con este valor intangible las confiterías balcarceñas elaboran hasta el día de hoy este postre con diferentes nombres y con algunas variantes, pero siempre rescatando la elaboración artesanal y de buena calidad, lo que ha permitido que trasciendan las fronteras de Balcarce generando numerosos fanáticos que nos visitan una y otra vez para elegir esta exquisitez.

En honor a estas producciones dulces artesanales y como marca registrada de la ciudad, cada año en vacaciones de invierno, la Subsecretaria de Turismo organiza la Fiesta Nacional del Postre, que conquista a miles de turistas cada año.

Postres y alfajores típicos de Balcarce


Alberghini  Jockey Club 
Av. Kelly Nº690  Calle 15 Nº647 
Chaves Panadería y Pastelería  Jockey Club Parador “El Cruce” 
Av. Chaves e/7 y 9 Nº362  Cruce de RN 226 Y RP 55
Como en Casa Juan Bodega Pan y Postre
Calle 28 e/23 y 25  Av. Favaloro e/30 y Av. 32 
Comoantes La Espiga de Oro 
Av. Kelly Nº732  Calle 16 e/19 y 21 Nº738 
Del Valle Panadería y Confitería La Higiénica
Av. 39 esq. 20 Av. Chaves esq. 7 Nº348 
El Cruce La Panadería
RN 226 Km 62.5  Calle 20 esq. 21 
El Edén La Pérgola
Av. Centenario esq. 45  Calle 18 esq. 9 
Guolis Los Trigales 
Av. San Martín e/1 y 103 Av. Del Valle e/2 y 4 Nº236 
www.guolis.com.ar 
Sabores de la Sierra
Guolis Café y Tienda de Compras  Av. Chaves esq. 3 
RN 226 Km 62.7 
Tentaciones
Herencia Panadería Calle 18 esq. 11 
Av. Del Valle e/14 y 12 N°484